Продукт | Рекомендуется | Не рекомендуется |
Хлеб и мучные изделия | Хлеб белый, вчерашний, сухари из белого хлеба, сухое несдобное печенье | Хлеб ржаной, свежая выпечка, блины |
Мясо | Мясо отварное, паровые котлеты, фрикадельки из крольчатины, курицы, говядины, индейки | Мясо жаренное, колбасы копчёные |
Супы | Ненаваристые крупяные, супы-пюре | Ненаваристые мясные, рыбные и грибные супы, щи |
Рыбы | Отварная, запеченная без корки (судак, треска, хек) | |
Крупы | Каши с добавлением молока (манная, рисовая, гречневая, овсяная) | Каша пшенная, гороховая |
Яйца | Паровые омлеты | Яичница со шкварками |
Молочные продукты | Молоко цельное, сгущенное, сливки, творог | Майонез и жирная сметана |
Жиры | Масло сливочное (добавляя в готовые блюда) | |
Овощи | Отварные: свекла, картофель, кабачки, тыква, цветная капуста, сырая тёртая морковь, мягкая сладкая груша без кожуры, бананы, печёные яблоки | Чеснок, кислые сорта яблок, слива, вишня, щавель, ревень. |
Напитки | Кисели, желе, компоты из сладких сортов ягод и фруктов. Чай некрепкий с молоком | Концентрированные соки. Газированные и алкогольные напитки, кофе. |